mardi 20 septembre 2016

Cookies aux pépites de chocolat

Un goûter en toute simplicité et tellement bon !

Sympa pour un atelier pâtisserie avec vos enfants, et oui c'est mercredi !

Je vous détaille les calories si vous souhaitez modifier la recette niveau sucre ou autre.

Et n'hésitez pas à aller voir la recette des cookies aux smarties qui plaira tout autant,
recette Ici ou aussi ceux au daim Ici 

Pour 18 cookies :
- 1 œuf 85 kcal
- 100 g de sucre roux 400 kcal
- 60 g de beurre mou 41 % 236 kcal
- 180 g de farine 628 kcal
- 100 g de pépites de chocolat 503 kcal
- 1 sachet de sucre vanillé 20 kcal
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel

Dans un saladier, mettre le beurre mou et les sucres, mélanger.

Ajouter l’œuf battu en omelette, la levure, la pincée de sel, farine petit à petit en mélangeant bien à chaque fois.  Incorporer les pépites de chocolat et malaxer.

Pour mieux travailler la pâte je la place au congélateur une quinzaine de minutes avant de former les cookies.

Personnellement, j'ai préparé la pâte dans mon robot pâtissier (mettre tout les ingrédients dans le bol du robot sauf les pépites de chocolat, pétrir quelques secondes puis ajouter les pépites et malaxer de nouveau).

Préchauffer le four à 180°c.

Sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé, former des petites boules et les aplatir légèrement, en les espaçant car la pâte va s'étaler.

Enfourner pour 10 à 15 mn selon les fours (les cookies sont légèrement mous à la sortie mais durcissent après).

Total des calories 1872 kcal
soit 104 kcal



 

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