jeudi 31 mars 2016

Pain perdu façon croque

Encore une recette anti-gaspi et bon marché !

Inspirée d'une recette trouvée sur le blog de Sandra28 faite avec ce que j'avais dans le frigo. Vous pouvez donc modifier les ingrédients (jambon blanc, jambon de poulet, un reste de fromage, courgette à la place des tomates, etc...)

Pour 4 personnes :
- 150 g de pain rassis 405 kcal
- 100 g d'allumettes de bacon 106 kcal
- 2 oeufs 150 kcal
- 8 fromages pour croque monsieur 408 kcal
- 40 cl de lait 184 kcal
- une dizaine de tomates cerises (environ 100 g) 20 kcal
- sel, poivre
Vous pouvez rajouter des herbes aromatiques, épices ...

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter le lait. Saler, poivrer.

Émietter le pain dans ce mélange et bien laisser imbiber.

Dans un moule en silicone de préférence, mettre la moitié de cette préparation. Aplatir avec une cuillère.
Déposer les tomates cerises coupées en rondelles.
Ajouter 4 tranches de fromage, parsemer de bacon, à nouveau les 4 dernières tranches de fromage, et enfin le reste de mélange pain.

Enfourner pour 40 mn environ selon les fours.

Laisser un peu refroidir pour démouler et servir aussitôt.

Excellent accompagné d'une salade verte !


Total de la préparation 1273 kcal soit 318 kcal la part


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