Terrine de poisson

Une terrine comme j'aime, rapide à faire et peu calorique ! Vous pouvez la servir en entrée ou comme moi en plat principal avec des crudités. En entrée vous pouvez faire jusqu'à 8 parts ou sinon en plat principal 4 parts

- 400 g de cabillaud
- 3 œufs
- 200 ml de crème à 12 %
- 100 ml de vin blanc
- 1 CS de curry
- 1 CS d'ail en poudre (ou frais bien sûr)
- 1 CS de persil haché
- sel, poivre

Préchauffer le four à 200 °c

Dans un récipient adapté au micro-ondes, faire cuire le poisson avec le vin blanc 5 mn selon les fours.
Dans un saladier battre les œufs, la crème et les épices, saler, poivrer.
Incorporer le poisson émietté à cette préparation et verser dans un moule à cake.
Enfourner pendant 20 mn. Laisser tiédir avant de démouler. A manger tiède ou froid.

Total de la préparation 873 kcal 

soit 109 kcal pour 8 parts

ou 218 kcal pour 4 parts