samedi 21 mars 2015

Gâteau à l'ananas sans œuf ni beurre

Dès que j'ai vu cette recette, sur le site de "Cuisine AZ", j'ai voulu la tester !
Simple à faire, peu calorique et très bonne ;)
La texture ressemble un peu à celle d'un clafoutis. Prévu pour 6 personnes,vous pouvez faire jusqu'à 8 petites parts.

Pour les gourmands, vous pouvez l'accompagner d'une boule de glace vanille ou autre...

Pour 6 personnes
- 1 boite d'ananas
- 1 yaourt vanille (moi j'ai pris le fondant vanille de sveltesse) ou 1 nature
- 100 g de farine
- 3 C à S d'édulcorant de cuisson
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de maïzena
- 80 g de lait concentré non sucré (petite boite)

Préchauffer le four à 180°c

Mélanger le yaourt, sucre vanillé et l'édulcorant, puis le lait progressivement.

Ajouter la maïzena, la farine et 50 ml de jus de la boite d'ananas.

Égoutter l'ananas, puis mettre des tranches dans le fond d'un moule en silicone de 24 cm de diamètre.

Avec le reste des tranches, les couper en morceaux et les ajouter à la pâte, mélanger.

Verser la préparation sur les rondelles dans le moule et enfourner pour 30 à 40 mn selon les fours.

Laisser refroidir et démouler.

Total du gâteau 899 kcal
A diviser par le nombre de part







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